VietGAP là viết tắt của Vietnamese Good Agricultural Practices, có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam. Đây là các quy định về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho các sản phẩm nông nghiệp, thủy sản ở Việt Nam; bao gồm những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn các tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, sơ chế đảm bảo sản phẩm an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khoẻ người sản xuất và người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và truy xuất nguồn gốc sản phẩm
Lợi ích tham gia VietGAP là:
- Tăng kim ngạch xuất khẩu do vượt qua được rào cản kỹ thuật của các nước nhập khẩu
- Thay đổi tập quán, thói quen, hành vi sản xuất, tạo sản phẩm cho cộng đồng, bảo vệ môi trường sinh thái
- Kiểm soát chất lượng sản phẩm trong các khâu của sản xuất
- Xây dựng thương hiệu sản phẩm và tạo thị trường tiêu thụ ổn định
- Tạo nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng cho công nghiệp chế biến
- Giúp người tiêu dùng được sử dụng những sản phẩm có chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm
Một số loại chứng nhận VietGAP phổ biến là:
- Chứng nhận VietGAP trồng trọt: Áp dụng Tiêu chuẩn Quốc gia số TCVN 11892-1:2017 – Thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP) – Phần 1: Trồng trọt. Đối với các sản phẩm như rau ăn lá, rau ăn củ, rau ăn quả, trái cây, chè, ngũ cốc, cà phê, ca cao, hạt tiêu, điều…
- Chứng nhận VietGAP thủy sản: Áp dụng Tiêu chuẩn Quốc gia số TCVN 11892-2:2017 – Thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP) – Phần 2: Thủy sản. Đối với các sản phẩm như cá tra, cá basa, tôm sú, tôm thẻ chân trắng…
- Chứng nhận VietGAP chăn nuôi: Áp dụng Tiêu chuẩn Quốc gia số TCVN 11892-3:2017 – Thực hành nông nghiệp tốt (VietGAP) – Phần 3: Chăn nuôi. Đối với các sản phẩm như gà thịt, gà đẻ trứng, lợn thịt…
Tiêu chí quan trọng khi tham gia VietGAP là:
- Tuân thủ các quy định của luật pháp Việt Nam về an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật, bảo vệ môi trường, tài nguyên nước…
- Áp dụng các biện pháp kiểm soát rủi ro trong quản lý vườn (như lựa chọn giống cây trồng phù hợp, sử dụng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật hợp lý…)
- Thực hiện các biện pháp kiểm soát rủi ro trong thu hoạch và sơ chế (như thu hoạch khi cây trồng đã đạt yêu cầu kỹ thuật và an toàn sinh học…)
- Thực hiện các biện pháp kiểm soát rủi ro trong bao bì và nhãn mác (như sử dụng bao bì sạch và an toàn…)
- Thực hiện các biện pháp kiểm soát rủi ro trong vận chuyển và lưu kho (như sử dụng xe vận chuyển sạch và an toàn…)
- Thực hiện việc ghi nhận thông tin liên quan đến quá trình sản xuất để có thể truy xuất nguồn gốc sản phẩm
Để đăng ký tham gia VietGAP, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Bước 1: Nghiên cứu và áp dụng quy trình VietGAP theo đối tượng cây trồng, vật nuôi dự kiến
- Bước 2: Tự kiểm tra, đánh giá các chỉ tiêu theo VietGAP có đạt hay không
- Bước 3: Liên hệ với các tổ chức chứng nhận VietGAP được Cục trồng trọt, Cục chăn nuôi chỉ định trong mục “Tổ chức chứng nhận VietGAP” để được hướng dẫn đăng ký chứng nhận
- Bước 4: Chuẩn bị hồ sơ đăng ký chứng nhận VietGAP gồm:
- Giấy đăng ký chứng nhận VietGAP
- Nếu nhà sản xuất đăng ký kiểm tra chứng nhận VietGAP là tổ chức có nhiều thành viên thì cần gửi kèm theo Danh sách thành viên (họ tên, địa chỉ, địa điểm, diện tích sản xuất, chủng loại sản phẩm)
- Chứng chỉ tập huấn về an toàn thực phẩm trong sản xuất, sơ chế, chế biến của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp2.
- Hợp đồng tiêu thụ hoặc phương án tiêu thụ sản phẩm
- Bước 5: Tham gia kiểm tra và được cấp giấy chứng nhận VietGAP nếu đáp ứng được các tiêu chuẩn và yêu cầu
Một tổ chức chứng nhận VietGAP uy tín và được Cục trồng trọt, Cục chăn nuôi chỉ định là: Tổ chức NHO – Công ty TNHH công nghệ NHONHO
Chi phí đăng ký chứng nhận VietGAP
Chi phí để đăng ký tham gia VietGAP có thể khác nhau tùy vào sản phẩm cần chứng nhận. Tuy nhiên, một số chi phí cơ bản có thể kể đến là:
- Chi phí đăng ký tham gia Hệ thống mạng đấu thầu quốc gia (chỉ nộp 01 lần khi đăng ký)
- Chi phí duy trì tên và hồ sơ năng lực của nhà thầu,
- Chi phí tập huấn về an toàn thực phẩm trong sản xuất, sơ chế, chế biến của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp
- Chi phí kiểm tra và cấp giấy chứng nhận VietGAP do từng tổ chức chứng nhận quyết định
Thời hạn chứng nhận VietGAP
Giấy chứng nhận VietGAP có thời hạn tối đa 3 năm kể từ ngày được cấp giấy chứng nhận. Trong 3 năm này, sẽ có các cuộc đánh giá giám sát định kỳ thường niên 12 tháng 1 lần. Nếu cơ sở sản xuất muốn cấp lại giấy chứng nhận sau khi hết hạn, phải đăng ký với tổ chức chứng nhận trước khi hết hạn
Một số lợi ích khi có giấy chứng nhận VietGAP là:
- Tăng năng suất, chất lượng hoạt động sản xuất nông nghiệp, tăng giá trị sản phẩm
- Chứng nhận VietGAP là bằng chứng để khẳng định tên tuổi, thương hiệu sản phẩm và năng lực của doanh nghiệp
- Tạo dựng được niềm tin của khách hàng khi sử dụng thực phẩm an toàn
- Làm thay đổi tập quán, thói quen, hành vi sản xuất, tạo sản phẩm đảm bảo an toàn chất lượng, bảo vệ môi trường, góp phần làm cho xã hội giảm bớt được chi phí y tế, nâng cao chất lượng cuộc sống
- Toàn bộ chuỗi sản xuất sẽ được kiểm soát chặt chẽ, hình thành được quy trình sản xuất đạt chuẩn
- Sản phẩm đạt chứng nhận VietGAP dùng làm thực phẩm là nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng cho công nghiệp chế biến
Một số khó khăn khi áp dụng VietGAP là:
- Việc áp dụng quy trình có nhiều quy định và yêu cầu phức tạp
- Chi phí cấp giấy chứng nhận lớn, hiệu lực của giấy chứng nhận 3 năm
- Người nông dân chưa có thói quen và gặp khó khăn trong việc ghi chép nhật ký quá trình sản xuất
- Thị trường tiêu thu sản phẩm VietGAP chưa ổn định
- Chi phí sản xuất theo VietGAP cao và lợi nhuận đạt được thấp hơn so với sản xuất truyền thống
Cuối cùng thì lợi ích của chứng nhận VietGAP mang lại cho chúng ta rất là lớn, đây cũng là xu hướng của nông nghiệp trong tương lai. Cám ơn quý độc giả đã đọc bài viết này. Mời bạn xem thêm:
Chương trình Miễn phí chứng nhận VietGAP năm đầu
Chương trình "Miễn phí chứng nhận VietGAP năm đầu" và miễn phí 100% chi phí quảng bá thương hiệu trên sàn TMĐT market.nhovn.com xem ngay trước khi chương trình kết thúc
